Bauknecht ACM 847/BA Mode d'emploi télécharger pdf (Page 14)

CA9

QUADRE DE COCCIÓ

Categories

de menjar

Plats o tipus de

cocció

Nivell de potència i estat de cocció

Primera fase Potència Segona fase Potènci

Pasta, arròs

Pasta fresca Escalfar l’aigua Booster - 9

Coure la pasta i mantenir el

bull

7-8

Pasta seca Escalfar l’aigua Booster - 9

Coure la pasta i mantenir el

bull

7-8

Arròs bullit Escalfar l’aigua Booster - 9

Coure la pasta i mantenir el

bull

5-6

Risotto Saltar i rostir 7-8 Coure 4-5

Verdura,

llegums

Bullit Escalfar l’aigua Booster - 9 Bullir 6-7

Fregit Escalfar l’oli 9 Fregir 8-9

Saltat Escalfar l’accessori 7-8 Coure 6-7

Guisat Escalfar l’accessori 7-8 Coure 3-4

Fregir suaument Escalfar l’accessori 7-8 Daurar el menjar 7-8

Carn

Rostit

Daurar la carn amb oli (amb mantega, nivell de potència

7-8 Coure 3-4

Graella Escalfar la graella 7-8 Rostir pels dos costats 7-8

Daurat Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 7-8 Coure 4-5

Guisat Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 7-8 Coure 3-4

Peix

Graella Escalfar la graella 7-8 Coure 7-8

Guisat Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 7-8 Coure 3-4

Fregit Escalfar l’oli o greix 8-9 Fregir 7-8

Ous

Frittata Escalfar la paella amb mantega o greix 6 Coure 6-7

Truites Escalfar la paella amb mantega o greix 6 Coure 5-6

Ous durs/passats

per aigua

Escalfar l’aigua Booster - 9 Coure 5-6

Creps Escalfar la paella amb mantega 6 Coure 5-6

Salses

Tomàquet Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 6-7 Coure 3-4

Guisats Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 6-7 Coure 3-4

Beixamel Preparar la base (fondre mantega i farina) 5-6 Fer trencar el bull 3-4

Postres,

cremes

Crema pastissera Dur la llet a ebullició 4-5 Mantenir un bull lent 4-5

Púdings Dur la llet a ebullició 4-5 Mantenir un bull lent 2-3

Arròs amb llet Escalfar la llet 5-6 Coure 2-3

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Bauknecht ACM 847/BA Mode d'emploi Page 14

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Bauknecht ACM 847/BA